Atun con cebolla caramelizada

Parece complicado pero te aseguro que no lo es, sigue las instrucciones y a disfrutar.

Ingredientes (para dos personas):

2 filetes de Atún
1 cebolla
Azúcar
2 trozos de queso de cabra (cortado fino)
Aceite
Sal
Pimienta negra.